視察に行ってきました
〜(株) ぶどうの木〜

2005年11月28日
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玄関

バスから降りると、
そこには、ごく普通の民家が・・・


この後、中に入ってビックリ!
たくさんのケーキ

まずは、
おいしそうなケーキのショーケース。

旬のフルーツを使った、手作りケーキ
地元農家が持ち込んだ食材が、

おいしそうなケーキとしてデビュー☆


・放し飼いの鶏の卵
(普通じゃないプリン)

・規格外サイズの洋ナシ

など、地元の食材をケーキに。
階段を下りて、さらに先に進むと・・・
ぶどう園

収穫を待つ、ぶどう畑
採れたてぶどう

瑞々しい、獲れたてぶどう☆
ぶどう畑

手入れの行き届いた姿が風景に
レストラン入口

ぶどう畑をさらに奥へと進むと、
フレンチレストラン
レストラン内

「農園に来ている」という意識が、
レストランに入った途端、
ファッショナブルな気分に一新☆
レストランの天井にも、ぶどうの木

天井には、開閉式の扉が。
ぶどうの木を間近に感じたい時はオープン
シーズンオフの時は、クローズ
さらに、その先には・・・ 結婚式もできます ぶどう園で執り行う、

挙式スペース
披露宴を行うパーティースペース

披露宴は、このレストランスペースを♪
やはり、ぶどうの木の天井

天井には、やはりぶどうの木
フラワーシャワーが香りと雰囲気を、
花びらをすり抜けた光が、
絶妙な空間を演出☆
ぶどうの木がお出迎え

たわわに実ったぶどうが、
絶妙の香りと唯一無二の空間を
創り出しています。
レストランから見えるぶどう畑 食事を摂りながら、
ぶどう畑を望む、開放感。

ありそうでない、
贅沢な食事タイムのひと時を・・
糖度20のジュース

糖度20のぶどうジュース
ぶどうの濃度が、口の中で心地イイ♪
元々、農家をされていた社長さん。
農産物加工をスタートに、このような一大食事業を展開されました。


「君たちのように若い人たちが、
知恵を搾り出し、農業からの発信・創造を期待している」と、
暖かいエールを頂きました。

滋賀、湖北の地で、
いつか後輩に夢を与えられる存在になる!と、
心に誓った一日となりました。
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